1
00:00:03,350 --> 00:00:09,119
stel je een rijk voor waar de seizoenen voorkomen

2
00:00:05,940 --> 00:00:11,099
ritmes regeren waar eeuwen van

3
00:00:09,119 --> 00:00:13,949
landbouw en visserij hebben een nieuwe vorm gekregen

4
00:00:11,099 --> 00:00:22,289
het land waar nog mensen en de natuur zijn

5
00:00:13,949 --> 00:00:26,518
blijf in harmonie zong Goro Tanaka

6
00:00:22,289 --> 00:00:29,160
Hij woont op zijn 83e in zo'n paradijs

7
00:00:26,518 --> 00:00:36,750
de bewaker van een geheim van Japan

8
00:00:29,160 --> 00:00:39,689
watertuinen van meer dan duizend jaar

9
00:00:36,750 --> 00:00:42,299
steden en dorpen hebben een

10
00:00:39,689 --> 00:00:50,339
uniek systeem om bronnen en water te maken

11
00:00:42,299 --> 00:00:53,128
een deel van hun huizen vanuit hun huis

12
00:00:50,340 --> 00:00:56,039
huizen waar de stroom die van Japan binnenstroomt

13
00:00:53,128 --> 00:00:57,670
grootste zoetwatermeer in de buurt van het oude

14
00:00:56,039 --> 00:01:05,539
hoofdstad van Kyoto

15
00:00:57,670 --> 00:01:05,539
[Muziek]

16
00:01:07,170 --> 00:01:12,409
dit is een habitat die zo kostbaar is

17
00:01:10,109 --> 00:01:16,409
Japanners hebben er een speciaal woord voor

18
00:01:12,409 --> 00:01:17,600
Sakuya-dorpen waarvan de bergen wijken

19
00:01:16,409 --> 00:01:21,600
naar vliegtuigen

20
00:01:17,599 --> 00:01:21,599
[Muziek]

21
00:01:25,379 --> 00:01:31,149
het zijn uitzonderlijke omgevingen

22
00:01:28,620 --> 00:01:33,820
essentieel voor zowel de mensen die

23
00:01:31,150 --> 00:01:36,600
onderhoud ze en voor de dieren in het wild

24
00:01:33,819 --> 00:01:36,599
deel ze nu

25
00:01:36,769 --> 00:01:50,028
[Muziek]

26
00:01:51,159 --> 00:01:59,000
eind februari bij Lake Biwa, een gebied vijf

27
00:01:55,728 --> 00:02:07,938
keer zo groot als Parijs in dat jaar

28
00:01:59,000 --> 00:02:12,728
vier verschillende seizoenen Reed is uitgedroogd

29
00:02:07,938 --> 00:02:12,728
door winterwinden voel je de hitte van de lente

30
00:02:13,479 --> 00:02:22,039
zij zijn het enige dat overblijft, de rest heeft

31
00:02:16,818 --> 00:02:28,429
gegaan om daken of schermvlammen te maken

32
00:02:22,039 --> 00:02:32,109
consumeer zowel ongedierte als onkruid, de as zal dat doen

33
00:02:28,430 --> 00:02:32,110
blijken een krachtige meststof te zijn

34
00:02:38,240 --> 00:02:43,290
vernietiging schept juist de omstandigheden

35
00:02:40,710 --> 00:02:51,750
waarin een breed scala aan soorten zal voorkomen

36
00:02:43,289 --> 00:02:55,109
uiteindelijk bloeien in april nieuwe scheuten

37
00:02:51,750 --> 00:03:02,300
het vuur en de rook hebben doen ontkiemen

38
00:02:55,110 --> 00:03:02,300
nieuwe groei lente trekt zijn nieuwe vacht aan

39
00:03:05,878 --> 00:03:11,068
smeltwater stroomt uit de bergen

40
00:03:08,620 --> 00:03:14,629
het meer laten opzwellen tot het overloopt

41
00:03:11,068 --> 00:03:18,560
uitgedroogde aarde dringt door in moerasland

42
00:03:14,629 --> 00:03:18,560
[Muziek]

43
00:03:22,050 --> 00:03:40,260
plotselinge geluiden splitsen de vraag van de dag

44
00:03:25,539 --> 00:03:40,259
een keten van mannelijke politieagenten danst achter een vrouw aan

45
00:03:45,090 --> 00:03:55,090
sommige zijn langer dan de arm van een man, maar

46
00:03:48,159 --> 00:03:58,210
ze is groter en nog steeds zwaar van de eieren

47
00:03:55,090 --> 00:04:02,280
geeft haar eieren vrij tot 200.000 en

48
00:03:58,210 --> 00:04:02,280
mannetjes rennen naar festivals

49
00:04:05,909 --> 00:04:09,219
[Muziek]

50
00:04:13,409 --> 00:04:19,689
voor de rest van het jaar deze karpers

51
00:04:16,238 --> 00:04:24,179
bewonen de koude diepten van het meer

52
00:04:19,689 --> 00:04:24,180
sport moeten ze warme schaduwen zoeken

53
00:04:26,490 --> 00:04:40,340
De stijgende energie van de bronnen komt vrij

54
00:04:35,668 --> 00:04:40,339
200 auto's hier vandaag

55
00:04:43,279 --> 00:04:48,679
[Muziek]

56
00:04:45,829 --> 00:04:51,079
de omstandigheden gecreëerd door het afvuren van

57
00:04:48,680 --> 00:04:53,829
het moeras biedt daar een ideale plek voor

58
00:04:51,079 --> 00:04:53,829
fokken

59
00:04:55,000 --> 00:05:01,999
[Muziek]

60
00:05:02,449 --> 00:05:16,919
er zijn maar een paar dagen per jaar waarop dit het geval is

61
00:05:06,269 --> 00:05:23,158
veel vis van hier sangolo de

62
00:05:16,918 --> 00:05:26,188
vissers zullen zijn kans niet missen

63
00:05:23,158 --> 00:05:34,978
gebruikt zijn 20 jaar oude boot zijn bamboe

64
00:05:26,189 --> 00:05:37,739
paal, ze zijn allemaal beproefd en getest

65
00:05:34,978 --> 00:05:47,610
jaren om de kunst echt onder de knie te krijgen

66
00:05:37,738 --> 00:05:49,918
punteren de rivier kruist met vers

67
00:05:47,610 --> 00:05:54,499
Bergstromen maar hier en daar

68
00:05:49,918 --> 00:05:54,498
natuurlijke bronnen kwamen van onderaf omhoog

69
00:06:01,399 --> 00:06:08,999
het moeras is een doolhof, maar voor Zangaro is het dat ook

70
00:06:05,728 --> 00:06:13,008
zo vertrouwd als zijn tuin heeft hij er zo’n vijftig

71
00:06:08,999 --> 00:06:13,009
vallen in verschillende hoeken

72
00:06:18,660 --> 00:06:20,689
O

73
00:06:26,459 --> 00:06:29,459
Nee

74
00:06:32,750 --> 00:06:38,720
de agent ons meer B was een lentecadeau

75
00:06:39,050 --> 00:06:49,199
sangolo vist alleen van maart tot juni

76
00:06:42,000 --> 00:06:51,930
wanneer de scholen zich terugtrekken naar het meer, hij

77
00:06:49,199 --> 00:06:52,649
maakt gebruik van een eenvoudige strik van traditioneel

78
00:06:51,930 --> 00:06:55,680
materialen

79
00:06:52,649 --> 00:07:05,129
er is niet eens een aas dat hij zomaar laat zinken

80
00:06:55,680 --> 00:07:07,470
een val waar de vissen naar toe kunnen zwemmen

81
00:07:05,129 --> 00:07:09,779
hij plaatst het afhankelijk van het weer en

82
00:07:07,470 --> 00:07:12,080
waar hij denkt dat de vis daar zal zwemmen

83
00:07:09,779 --> 00:07:12,079
dag

84
00:07:17,430 --> 00:07:25,540
intuïtie komt voort uit lange ervaring

85
00:07:22,470 --> 00:07:28,300
zijn hal omvat ook andere vissen

86
00:07:25,540 --> 00:07:30,689
karpers terwijl ze allemaal samenkomen om te paaien in de

87
00:07:28,300 --> 00:07:30,689
ondiepten

88
00:07:35,490 --> 00:07:42,600
[Muziek]

89
00:07:39,620 --> 00:07:46,170
deze val zit vol met karpers genaamd

90
00:07:42,600 --> 00:07:49,760
crucians met een enkele valstrik kan hij een

91
00:07:46,170 --> 00:07:49,759
dozijn vissen om mee naar huis te nemen

92
00:07:52,019 --> 00:07:55,939
[Muziek]

93
00:07:52,899 --> 00:07:56,439
[Applaus]

94
00:07:55,939 --> 00:07:59,569
[Muziek]

95
00:07:56,439 --> 00:07:59,569
[Applaus]

96
00:08:00,189 --> 00:08:19,000
[Muziek]

97
00:08:16,339 --> 00:08:19,810
[Applaus]

98
00:08:19,000 --> 00:08:22,310
[Muziek]

99
00:08:19,810 --> 00:08:30,329
[Applaus]

100
00:08:22,310 --> 00:08:30,329
[Muziek]

101
00:08:32,559 --> 00:08:42,168
Soula-zoon Goro keert terug en bereidt de

102
00:08:36,080 --> 00:08:44,650
vis voor de tafel, de vangst is meestal

103
00:08:42,168 --> 00:08:51,860
verkocht of gekookt voor het avondeten die avond

104
00:08:44,649 --> 00:08:53,629
maar vandaag bereidt hij Funes sushi voor

105
00:08:51,860 --> 00:08:56,810
weet wie ze verondersteld wordt te zijn hoe

106
00:08:53,629 --> 00:09:03,669
sushi begon voor het eerst misschien met duizend

107
00:08:56,809 --> 00:09:07,759
jaren geleden is het gezouten en gefermenteerd

108
00:09:03,669 --> 00:09:14,659
kroeskarper en rijst, het ruikt zuur en

109
00:09:07,759 --> 00:09:17,689
het duurt lang om het eerste zout te maken

110
00:09:14,659 --> 00:09:21,230
uw vissen blijven drie maanden staan

111
00:09:17,690 --> 00:09:25,790
meng met gekookte rijst om te laten gisten

112
00:09:21,230 --> 00:09:28,519
nog eens zes maanden de ingrediënten rijst

113
00:09:25,789 --> 00:09:31,240
en vis zijn de belangrijkste items van de

114
00:09:28,519 --> 00:09:31,240
Japans dieet

115
00:09:34,990 --> 00:09:40,389
Sango gaat naar huis, ongeveer twee uur

116
00:09:37,940 --> 00:09:43,100
kilometer landinwaarts vanaf de oever van het meer

117
00:09:40,389 --> 00:09:46,929
water uit boorgaten onder het dorp

118
00:09:43,100 --> 00:09:46,930
wordt doorgesluisd naar de huizen

119
00:09:47,210 --> 00:09:57,800
[Muziek]

120
00:09:54,830 --> 00:10:07,940
nadat het is gebruikt, stroomt het water

121
00:09:57,799 --> 00:10:13,269
in een door mensen gemaakte stroom wat een

122
00:10:07,940 --> 00:10:13,269
ouderkanaalteams met verborgen leven

123
00:10:19,940 --> 00:10:26,430
terwijl de lente plaats maakt voor de vroege zomer

124
00:10:22,830 --> 00:10:28,710
waterplanten reiken hierdoor naar de zon

125
00:10:26,429 --> 00:10:32,909
men ontleent zijn naam aan de boombloem

126
00:10:28,710 --> 00:10:34,769
het lijkt op de pruimenbloem en de

127
00:10:32,909 --> 00:10:49,269
waterfles

128
00:10:34,769 --> 00:10:52,669
[Muziek]

129
00:10:49,269 --> 00:10:55,220
deze kleine stekelbaars heeft geen schubben

130
00:10:52,669 --> 00:11:00,079
en kan alleen leven in de meest heldere omstandigheden

131
00:10:55,220 --> 00:11:02,779
zoet water, het geeft normaal gesproken de voorkeur aan koud

132
00:11:00,080 --> 00:11:05,620
noordelijke stromingen is dit het verst

133
00:11:02,779 --> 00:11:05,620
zuiden waar het vandaan komt

134
00:11:08,009 --> 00:11:11,090
[Applaus]

135
00:11:11,440 --> 00:11:15,470
het kanaal herbergt er ook enkele

136
00:11:13,629 --> 00:11:22,528
vreemd uitziende wezens

137
00:11:15,470 --> 00:11:25,589
[Muziek]

138
00:11:22,528 --> 00:11:29,668
Beekprikken primitief, kaakloos

139
00:11:25,589 --> 00:11:32,929
vis die lijkt op een rivierkrab

140
00:11:29,668 --> 00:11:35,278
ontdekt hoe glad prikken zijn

141
00:11:32,928 --> 00:11:41,818
het kanaal door het dorp is thuis

142
00:11:35,278 --> 00:11:45,178
voor grote en kleine wezens het water

143
00:11:41,818 --> 00:11:55,769
ondersteunt ook mensen en op hun beurt gebruiken zij

144
00:11:45,178 --> 00:11:58,348
het is duurzaam dat elke woning een inbouw heeft

145
00:11:55,769 --> 00:12:03,269
zwembad of watertank die gedeeltelijk ligt

146
00:11:58,349 --> 00:12:08,658
binnen gedeeltelijk buiten de muren in de

147
00:12:03,269 --> 00:12:08,658
zwembadlounge vriendelijke sierkarper a

148
00:12:10,188 --> 00:12:15,988
continue stroom bronwater is

149
00:12:12,688 --> 00:12:18,978
rechtstreeks in een bassin geleid, dus zoet water

150
00:12:15,989 --> 00:12:18,979
is altijd beschikbaar

151
00:12:24,429 --> 00:12:31,239
de karpers zijn ook niet puur sierlijk

152
00:12:28,549 --> 00:12:34,250
zijn ze om gegeten te worden

153
00:12:31,240 --> 00:12:39,560
mensen spoelen potten uit op het terras en

154
00:12:34,250 --> 00:12:41,809
maak hun vers geplukte groenten schoon als

155
00:12:39,559 --> 00:12:44,000
ze gieten de voedselresten er gewoon weer in

156
00:12:41,809 --> 00:12:54,319
het water riskeren ze het geheel te vervuilen

157
00:12:44,000 --> 00:13:02,960
dorpsaanbod, maar karpers kunnen schuren

158
00:12:54,320 --> 00:13:05,870
zelfs de vette of verbrande pannen eruit

159
00:13:02,960 --> 00:13:12,800
doe de afwas in Satoru ARMA

160
00:13:05,870 --> 00:13:15,649
dorpen is dit traditionele arrangement

161
00:13:12,799 --> 00:13:22,159
heet de rivieroevermethode die wordt gebruikt

162
00:13:15,649 --> 00:13:24,980
heel Japan opgeruimd door de karpers

163
00:13:22,159 --> 00:13:27,429
het tankwater komt uiteindelijk weer bij de tank terecht

164
00:13:24,980 --> 00:13:27,430
kanaal

165
00:13:35,389 --> 00:13:43,850
voor wat dieren in het wild de door de mens gemaakte Creek

166
00:13:38,909 --> 00:13:43,850
biedt een ideale plek om jongen groot te brengen

167
00:13:50,269 --> 00:13:56,370
zoals deze verscheidenheid aan zoetwatergrondels

168
00:13:54,269 --> 00:14:00,810
een kleine vis, ongeveer net zo lang

169
00:13:56,370 --> 00:14:04,919
vinger, de dorpelingen noemen het de kleine

170
00:14:00,809 --> 00:14:11,669
modderkruiper een mannetje is bezig met het uitgraven van een

171
00:14:04,919 --> 00:14:20,599
broedplaats de vlakke bodem levert a

172
00:14:11,669 --> 00:14:26,009
perfecte schuilplaats zoals altijd de beste

173
00:14:20,600 --> 00:14:28,409
locaties zijn hier zeer gewild

174
00:14:26,009 --> 00:14:35,328
komt er nog een mannetje dat hij graag wilde verplaatsen

175
00:14:28,409 --> 00:14:35,328
binnen en hij is bereid ervoor te vechten

176
00:14:44,009 --> 00:14:48,980
beiden doen er alles aan om er bedreigend uit te zien

177
00:14:52,490 --> 00:15:05,879
hun mond openen en hun lichaam oprichten

178
00:14:55,379 --> 00:15:07,939
rugvinnen om er groter uit te zien, het is een

179
00:15:05,879 --> 00:15:12,119
overwinning voor de zittende huurder

180
00:15:07,940 --> 00:15:12,119
[Muziek]

181
00:15:14,818 --> 00:15:21,620
er zit nog een grondel achter hem

182
00:15:17,889 --> 00:15:21,620
[Muziek]

183
00:15:22,509 --> 00:15:35,600
ze hangt ondersteboven en dat is zo

184
00:15:25,879 --> 00:15:40,749
eieren leggen de overwinning op het hol

185
00:15:35,600 --> 00:15:40,749
gaf haar een plek om veilig te spawnen

186
00:15:42,610 --> 00:15:51,139
[Muziek]

187
00:15:48,009 --> 00:15:53,720
het oude eenvoudige leven van satella ma

188
00:15:51,139 --> 00:15:57,879
gemeenschappen trekt een aantal jongeren aan

189
00:15:53,720 --> 00:15:57,879
Japanners terug uit de steden

190
00:15:57,990 --> 00:16:10,169
[Muziek]

191
00:16:06,350 --> 00:16:12,899
het is juni, vier maanden na de hongerigen

192
00:16:10,169 --> 00:16:13,919
vlammen likten aan het riet dat opsteeg

193
00:16:12,899 --> 00:16:19,669
de as

194
00:16:13,919 --> 00:16:30,539
reik nu boven het landschap van Mars uit

195
00:16:19,669 --> 00:16:38,069
krijgt zijn zomerse uitstraling de dichte

196
00:16:30,539 --> 00:16:47,309
groei is bijna als een jungle in een wereld

197
00:16:38,070 --> 00:16:53,550
gevuld met kleine levens, elke Reed

198
00:16:47,309 --> 00:16:56,369
stam is een microkosmos van kleine organismen

199
00:16:53,549 --> 00:17:02,789
genaamd pseudo-plankton leven op hun

200
00:16:56,370 --> 00:17:05,509
oppervlaktebossen van tentakels reiken zich uit

201
00:17:02,789 --> 00:17:28,240
organisch materiaal in beslag te nemen

202
00:17:05,509 --> 00:17:31,549
[Muziek]

203
00:17:28,240 --> 00:17:34,339
eerder in het voorjaar jonge karpers

204
00:17:31,549 --> 00:17:39,200
uitgebroed in de overstroomde velden blijven ze

205
00:17:34,339 --> 00:17:41,599
daar ongeveer drie maanden het riet

206
00:17:39,200 --> 00:17:43,700
bedden zijn hun kinderkamers waar ze hebben

207
00:17:41,599 --> 00:17:50,359
genoeg te eten en zijn verborgen voor

208
00:17:43,700 --> 00:18:00,319
roofvogels, een jonge vis, wie het is

209
00:17:50,359 --> 00:18:03,439
een plotseling einde is gegrepen

210
00:18:00,319 --> 00:18:14,000
aanvaller is de larve van de grootste van Japan

211
00:18:03,440 --> 00:18:17,380
libel deze agressieve hinderlaag verbergt

212
00:18:14,000 --> 00:18:17,380
in zand of grind

213
00:18:27,779 --> 00:18:43,079
alleen zijn kop steekt uit als hij erin ligt

214
00:18:31,259 --> 00:18:48,000
wacht op zijn prooi, de juiste naam is

215
00:18:43,079 --> 00:18:51,269
de goudringlibelle maar naar de

216
00:18:48,000 --> 00:18:59,430
Japans en Salgado in het uitreikblad

217
00:18:51,269 --> 00:19:04,559
want het is de koning der libellen, Jake

218
00:18:59,430 --> 00:19:12,480
het begeleiden van schijnbare meerkoet is nu het beste

219
00:19:04,559 --> 00:19:22,859
tijd om eten te zoeken en om binnen te bellen

220
00:19:12,480 --> 00:19:26,039
het waarschuwen van de oorzaak van de meerkoet nummer één

221
00:19:22,859 --> 00:19:33,750
vijand een wezeleierendief en babykoeten

222
00:19:26,039 --> 00:19:38,149
snatcher en Harris Cape watervogels hebben

223
00:19:33,750 --> 00:19:38,150
om ook te waken tegen vossen en slangen

224
00:19:38,509 --> 00:19:43,799
voor de veiligheid Greaves laten drijven

225
00:19:41,640 --> 00:19:46,490
forten en Koerden stevig geworteld

226
00:19:43,799 --> 00:19:46,490
planten

227
00:19:48,369 --> 00:19:56,009
een volwassen vogel is bijzonder alert wanneer

228
00:19:52,990 --> 00:19:56,009
de eieren komen uit

229
00:19:58,680 --> 00:20:06,170
elke wieg heeft zijn eigen territorium en elk

230
00:20:01,980 --> 00:20:06,170
nestelt elk jaar op dezelfde plaats

231
00:20:10,880 --> 00:20:15,510
hier komt Sangala, de vogels kennen hem

232
00:20:14,880 --> 00:20:29,310
al

233
00:20:15,509 --> 00:20:32,190
dit is zijn normale route, hij brengt er twee door

234
00:20:29,309 --> 00:20:40,289
uur bezig met het controleren van alle vallen, zei hij

235
00:20:32,190 --> 00:20:49,529
gisteren zong zijn werk gedaan Goro

236
00:20:40,289 --> 00:20:53,389
terugkeert naar de aanlegsteiger waar u zou moeten zijn

237
00:20:49,529 --> 00:20:53,389
zie degenen die zijn ontsnapt

238
00:21:04,680 --> 00:21:10,259
het veranderen van modderige oevers in rietvelden heeft

239
00:21:07,619 --> 00:21:14,209
dividenden heeft uitbetaald, heeft hij bijna 50 vissen in zijn bezit

240
00:21:10,259 --> 00:21:14,210
allemaal acht verschillende soorten

241
00:21:22,630 --> 00:21:36,740
Tsang Gordo eet niet de kleinste vis

242
00:21:25,849 --> 00:21:43,759
hij legt ze opzij, hij zal de zijne delen

243
00:21:36,740 --> 00:21:46,329
geluk, deze grijze reiger weet wat

244
00:21:43,759 --> 00:21:46,329
zal hierna gebeuren

245
00:21:47,319 --> 00:21:53,539
Tseng Gordo is klaar met het opruimen van de zijne

246
00:21:50,359 --> 00:21:56,558
boot en nog een paar ogen kijken toe

247
00:21:53,539 --> 00:21:56,558
al zijn bewegingen

248
00:21:56,799 --> 00:22:07,009
elk visseizoen betaalt deze vlieger

249
00:22:00,200 --> 00:22:09,500
Zangaro een bezoek toen Goro zong

250
00:22:07,009 --> 00:22:20,089
verlaat de blauwe reiger wacht niet

251
00:22:09,500 --> 00:22:22,910
langer is het blij om op te ruimen zong Goro

252
00:22:20,089 --> 00:22:25,189
Hij liet de kleintjes achter voor de vogels, het is van hem

253
00:22:22,910 --> 00:22:28,090
manier om de rijkdommen van de natuur te delen

254
00:22:25,190 --> 00:22:28,090
degenen om hem heen

255
00:22:34,220 --> 00:22:40,159
en ze nemen maar al te graag aan

256
00:22:37,859 --> 00:22:40,158
deel

257
00:23:01,839 --> 00:23:17,269
de vlieger zal de vis terugbrengen

258
00:23:04,849 --> 00:23:20,209
hongerige kuikens waar het dorp huizen

259
00:23:17,269 --> 00:23:23,690
menigte meest verwrongen de buffer

260
00:23:20,210 --> 00:23:48,380
tuinen alleen al zijn de talenten wanneer a

261
00:23:23,690 --> 00:23:51,259
tak is een groot nest, er zijn er twee

262
00:23:48,380 --> 00:23:54,120
meiden daar ontwikkelen we ons gestaag

263
00:23:51,259 --> 00:24:03,400
onder toeziend oog van de dorpelingen

264
00:23:54,119 --> 00:24:06,149
[Muziek]

265
00:24:03,400 --> 00:24:10,000
[Applaus]

266
00:24:06,150 --> 00:24:28,540
Het geschenk van Tsang Gordo is een teken van de

267
00:24:10,000 --> 00:24:33,720
dorpelingen nauwe banden met natuurmacht

268
00:24:28,539 --> 00:24:33,720
Angoravissen is niet alleen een baan

269
00:24:33,869 --> 00:24:40,689
kijkers van Varela Juliana meerdere

270
00:24:37,000 --> 00:24:43,359
Italiaanse afkomst had aan de vallen gedaan

271
00:24:40,690 --> 00:24:47,769
vangen relatief kleine aantallen vissen

272
00:24:43,359 --> 00:24:50,709
maar dit betekent dat de voorraden niet uitgeput zijn of

273
00:24:47,769 --> 00:24:55,660
ze dachten dat je ooit 700 zou kunnen worden

274
00:24:50,710 --> 00:24:57,940
dollars Erin, want we zijn bij de Noah

275
00:24:55,660 --> 00:25:02,350
je weet dat ik daar als geen enkele Chino onder kwam

276
00:24:57,940 --> 00:25:06,250
hoofd draait over bijna mijn alles

277
00:25:02,349 --> 00:25:08,799
anthologie-eenheid uit de natuur

278
00:25:06,250 --> 00:25:16,240
zonder dat zijn aanbod is uitgeput

279
00:25:08,799 --> 00:25:19,059
geoefend tijdens subtiele yama-lezingen

280
00:25:16,240 --> 00:25:22,559
maakt jaloezieën onmisbaar in de

281
00:25:19,059 --> 00:25:22,559
paar van de Javaanse zomer

282
00:25:25,210 --> 00:25:35,950
de stengels blijven een jaar staan om te kruiden

283
00:25:28,329 --> 00:25:46,480
vervolgens wordt elk lokaal rechtgetrokken

284
00:25:35,950 --> 00:25:49,330
materialen vinden lokaal een toepassing, het zijn er vijf

285
00:25:46,480 --> 00:25:52,620
dagen sinds de grondels voor het eerst eieren legden

286
00:25:49,329 --> 00:25:52,619
het dorpskanaal

287
00:26:06,638 --> 00:26:11,168
het mannetje is er nog steeds

288
00:26:13,659 --> 00:26:18,470
hij is erg beschermend

289
00:26:15,769 --> 00:26:26,990
roofdieren op afstand houden en geweldig vangen

290
00:26:18,470 --> 00:26:31,038
zorg voor zijn nakomelingen gouden ogen kijken

291
00:26:26,990 --> 00:26:49,009
uit de eicapsules waar ze klaar voor zijn

292
00:26:31,038 --> 00:26:52,869
laat de bezorgde vader los

293
00:26:49,009 --> 00:26:52,870
waardoor ze zuurstofrijk blijven

294
00:27:07,220 --> 00:27:13,190
de pas uitgekomen jongen zijn nauwelijks de

295
00:27:10,250 --> 00:27:17,920
grootte van een luciferkop, zo klein als ze zijn

296
00:27:13,190 --> 00:27:17,920
ze staan op het punt om op reis te gaan

297
00:27:23,669 --> 00:27:29,860
ze zullen de huidige twee berijden

298
00:27:26,440 --> 00:27:38,019
kilometer naar het Biwameer, daar zullen ze

299
00:27:29,859 --> 00:27:41,319
voeden zich met het overvloedige plankton aan de

300
00:27:38,019 --> 00:27:45,058
Tegelijkertijd staat er weer een nieuw leven op het punt

301
00:27:41,319 --> 00:27:45,058
ondergaan een opvallende verandering

302
00:27:47,720 --> 00:27:58,640
[Muziek]

303
00:27:51,170 --> 00:28:01,550
de lava van een gouden ringlibelle in

304
00:27:58,640 --> 00:28:05,710
het donker verborgen voor roofdieren

305
00:28:01,549 --> 00:28:05,710
stilletjes begint zijn metamorfose

306
00:28:09,220 --> 00:28:29,028
[Muziek]

307
00:28:34,930 --> 00:28:44,219
[Muziek]

308
00:28:44,549 --> 00:28:52,178
de lava is nu volledig gevleugeld

309
00:28:49,329 --> 00:28:57,749
over tien dagen zal het geslachtsrijp zijn

310
00:28:52,179 --> 00:28:57,749
en klaar om de volgende generatie te triggeren

311
00:29:00,440 --> 00:29:22,489
[Muziek]

312
00:29:25,059 --> 00:29:35,288
[Muziek]

313
00:29:37,829 --> 00:29:41,309
[Muziek]

314
00:29:47,648 --> 00:30:06,558
in de kleverige hitte van de dorpelingen van midden juli

315
00:29:51,500 --> 00:30:11,138
verzamel overwoekerde ballasten blokkeer de

316
00:30:06,558 --> 00:30:14,450
stroomtijd om het water te oefenen

317
00:30:11,138 --> 00:30:18,048
20 families verenigen zich op hun beurt

318
00:30:14,450 --> 00:30:20,538
van het kanaal voor de dorpelingen is het een

319
00:30:18,048 --> 00:30:25,638
welkome taak die hun voorouders uitvoerden

320
00:30:20,538 --> 00:30:28,819
al honderden jaren voor de vissen in

321
00:30:25,638 --> 00:30:31,459
de kreek is een enorme overlast gespoeld

322
00:30:28,819 --> 00:30:34,210
uit de schaduwrijke vegetatie die ze zoeken

323
00:30:31,460 --> 00:30:34,210
toevlucht elders

324
00:30:41,210 --> 00:30:49,038
het is het grote moment voor de kinderen

325
00:30:45,980 --> 00:30:49,038
[Applaus]

326
00:31:02,789 --> 00:31:05,909
[Muziek]

327
00:31:20,859 --> 00:31:31,969
met wilde wezens zo dichtbij kinderen

328
00:31:24,798 --> 00:31:34,398
ervaar de natuur direct vissen en

329
00:31:31,970 --> 00:31:51,649
vogels zijn een alledaags onderdeel van hun

330
00:31:34,398 --> 00:31:54,729
Drie maanden zijn verstreken in Tsang

331
00:31:51,648 --> 00:32:04,009
Goro's huis Sangalans vrouw chicano

332
00:31:54,730 --> 00:32:13,849
wast de vis vervolgens in het voorjaar gezouten

333
00:32:04,009 --> 00:32:18,129
ze zal ze begraven in rijst zong Goro's

334
00:32:13,849 --> 00:32:18,129
baan is het slopende deel

335
00:32:24,890 --> 00:32:32,070
eerst leggen ze de vis gelijkmatig neer

336
00:32:29,099 --> 00:32:34,369
ze bedekken ze, ze bouwen er meerdere op

337
00:32:32,069 --> 00:32:34,369
merries

338
00:32:42,980 --> 00:32:50,120
het rijstzetmeel voedt micro-organismen

339
00:32:46,829 --> 00:32:50,119
die fermentatie veroorzaken

340
00:32:57,240 --> 00:33:06,539
meer nog steeds geen hoop waar je mee weet

341
00:33:04,079 --> 00:33:09,859
de zegen van de natuur lafoon Assoc zal zijn

342
00:33:06,539 --> 00:33:09,859
dit jaar weer goed

343
00:33:19,589 --> 00:33:25,319
na het opruimen loopt het kanaal

344
00:33:22,079 --> 00:33:34,678
gladde en heldere kleine frietjes zijn

345
00:33:25,319 --> 00:33:37,230
aangemoedigd om de jonge goobers terug te sturen

346
00:33:34,679 --> 00:33:40,460
zijn nu zo groot als een vingernagel tien

347
00:33:37,230 --> 00:33:40,460
keer zo groot als zij waren

348
00:33:48,929 --> 00:33:54,490
de jongen uit het dorp hebben

349
00:33:51,819 --> 00:33:57,058
bracht twee maanden door met het voeden van meerbevers

350
00:33:54,490 --> 00:33:57,058
Plankton's

351
00:34:04,519 --> 00:34:12,679
ze dringen stroomopwaarts geen obstakel voort

352
00:34:08,070 --> 00:34:12,679
schrikt hen niet eens verticale muren af

353
00:34:24,639 --> 00:34:31,460
in lavendel wordt het kanaal smaller en verder

354
00:34:28,909 --> 00:34:33,700
ligt iets dat maar al te graag wil begroeten

355
00:34:31,460 --> 00:34:33,699
zij

356
00:34:34,210 --> 00:34:37,780
[Muziek]

357
00:34:39,869 --> 00:34:50,438
[Muziek]

358
00:34:52,750 --> 00:35:02,119
het is een Japanse thee of beslag dat het voedt

359
00:34:59,239 --> 00:35:04,619
op vis, wat ongebruikelijk is voor landdieren

360
00:35:02,119 --> 00:35:18,980
slangen

361
00:35:04,619 --> 00:35:18,980
[Muziek]

362
00:35:23,889 --> 00:35:30,460
de snelle bruine kielback vangt de

363
00:35:27,650 --> 00:35:30,460
luie grondel

364
00:35:31,090 --> 00:35:34,769
[Muziek]

365
00:35:41,039 --> 00:35:47,139
[Muziek]

366
00:35:47,320 --> 00:35:53,390
degenen die ontsnapten, zetten hun reizen voort

367
00:35:50,480 --> 00:35:57,159
stroomopwaarts moeten ze reigers vermijden en

368
00:35:53,389 --> 00:35:57,159
vleesetende vis waar

369
00:35:58,480 --> 00:36:10,849
de kleine go-bijen moeten het ergens vinden

370
00:36:01,489 --> 00:36:15,169
veilig voor hinderlagen komen ze op rij terecht

371
00:36:10,849 --> 00:36:23,630
van hekpalen in een karper die dat niet doen

372
00:36:15,170 --> 00:36:27,730
hen aanvallen, het is het kanaal dat

373
00:36:23,630 --> 00:36:27,730
voert het gebruikte water van de huishoudens af

374
00:36:28,090 --> 00:37:21,570
[Muziek]

375
00:37:24,018 --> 00:37:30,328
Sanga Rose Pool biedt de jonge Gabby aan

376
00:37:27,389 --> 00:37:30,629
toevluchtsoord, zelfs als hij dat moet doen

377
00:37:30,329 --> 00:37:37,760
gerechten

378
00:37:30,630 --> 00:37:37,760
[Muziek]

379
00:37:38,509 --> 00:37:44,639
de dorpelingen genieten van de vochtige dagen

380
00:37:41,759 --> 00:37:47,500
nazomer met hun natuurlijke buren

381
00:37:44,639 --> 00:37:53,670
[Muziek]

382
00:37:47,500 --> 00:38:01,090
[Applaus]

383
00:37:53,670 --> 00:38:01,090
[Muziek]

384
00:38:03,239 --> 00:38:10,169
[Muziek]

385
00:38:12,760 --> 00:38:27,550
[Muziek]

386
00:38:26,570 --> 00:38:40,110
[Applaus]

387
00:38:27,550 --> 00:38:40,110
[Muziek]

388
00:38:56,570 --> 00:39:05,359
het is een slaperige middag, de vochtige lucht

389
00:39:01,139 --> 00:39:05,358
zuigt ieders energie weg

390
00:39:34,610 --> 00:39:40,349
de temperatuur van het bronwater in

391
00:39:37,769 --> 00:39:41,340
de huiszwembaden blijven een constante

392
00:39:40,349 --> 00:40:19,368
plezier

393
00:39:41,340 --> 00:40:19,369
[Muziek]

394
00:40:23,719 --> 00:40:31,959
O

395
00:40:25,230 --> 00:40:31,960
[Muziek]

396
00:40:41,039 --> 00:40:44,400
[Muziek]

397
00:40:49,250 --> 00:40:52,920
[Muziek]

398
00:40:58,929 --> 00:41:03,768
[Muziek]

399
00:41:00,650 --> 00:41:03,769
[Applaus]

400
00:41:07,789 --> 00:41:14,659
eindelijk brandt de vurige kant zichzelf uit

401
00:41:20,010 --> 00:41:30,440
[Muziek]

402
00:41:25,150 --> 00:41:33,710
De herfst brengt een welkome frisse bries

403
00:41:30,440 --> 00:41:41,298
tijd om rijst als hoofdvoedsel te verzamelen

404
00:41:33,710 --> 00:41:44,030
de Japanners terwijl de rijst droogt in de

405
00:41:41,298 --> 00:41:47,259
herfstzon de geur van hooi verspreidt zich

406
00:41:44,030 --> 00:41:47,260
over de velden

407
00:41:55,010 --> 00:42:02,640
met de oogst in de tijd dat het zover is

408
00:41:59,130 --> 00:42:16,760
bedank zong Goro-picks voor levende vis

409
00:42:02,639 --> 00:42:20,129
uit de huispool zullen ze overleven

410
00:42:16,760 --> 00:42:24,390
maar morgen is de dag dat de god van de

411
00:42:20,130 --> 00:42:26,369
rijstveld gaat terug naar de bergen he

412
00:42:24,389 --> 00:42:30,150
zal niet vertrekken zonder gegeven te worden

413
00:42:26,369 --> 00:42:33,829
aanbod rijstwafels sake witte radijzen

414
00:42:30,150 --> 00:42:33,829
en de verse vis

415
00:42:40,449 --> 00:42:45,149
Tsang Gorrell gelooft dat de god van

416
00:42:42,639 --> 00:42:48,608
zijn rijstveld zal eten voordat hij vertrekt

417
00:42:45,150 --> 00:42:51,930
de god zal volgend voorjaar terugkeren wanneer

418
00:42:48,608 --> 00:42:51,929
Er wordt opnieuw rijst gezaaid

419
00:43:00,650 --> 00:43:08,180
elk element in de natuur heeft zijn eigen God

420
00:43:03,889 --> 00:43:14,690
elke boom rots en stroom 8 miljoen

421
00:43:08,179 --> 00:43:18,009
goden van de natuur in alle gebeden en rituelen

422
00:43:14,690 --> 00:43:20,860
express zong Goro's dankbaarheid

423
00:43:18,010 --> 00:43:24,970
hij is bijna volledig zelfvoorzienend

424
00:43:20,860 --> 00:43:24,970
dankzij de gaven van de natuur

425
00:43:29,340 --> 00:43:34,579
het is de strengheid van december die de winter verliest

426
00:43:40,088 --> 00:43:48,538
Er beginnen bittere winden uit het meer te waaien

427
00:43:43,028 --> 00:43:48,539
Stoer groen maakt plaats voor broos goud

428
00:43:49,498 --> 00:43:54,569
negen maanden zijn verstreken sinds de

429
00:43:52,539 --> 00:43:57,679
verschroeide aarde zond scheuten uit

430
00:43:54,570 --> 00:43:57,679
[Muziek]

431
00:44:02,179 --> 00:44:10,538
nu zag het riet boven de ranken uit

432
00:44:06,349 --> 00:44:10,539
stengels zullen schermen en riet maken

433
00:44:31,960 --> 00:44:48,730
de boeren snijden voorzichtig, dat doen ze niet

434
00:44:34,989 --> 00:44:51,869
oefen met het breken of buigen van de lange stelen

435
00:44:48,730 --> 00:44:51,869
heeft ze perfect gemaakt

436
00:44:56,539 --> 00:45:01,208
[Muziek]

437
00:45:10,289 --> 00:45:17,190
[Muziek]

438
00:45:14,480 --> 00:45:21,420
ze stapelen de bundels op in een

439
00:45:17,190 --> 00:45:23,820
tentachtige vorm, een ronde standaard genoemd

440
00:45:21,420 --> 00:45:24,349
De stands zullen volledig moeten drogen

441
00:45:23,820 --> 00:45:37,199
de winter

442
00:45:24,349 --> 00:45:37,199
[Muziek]

443
00:45:41,190 --> 00:45:46,900
[Muziek]

444
00:45:43,619 --> 00:45:49,358
de stenen zijn zichtbare herinneringen aan de

445
00:45:46,900 --> 00:45:51,539
smaakverbinding tussen de boeren en

446
00:45:49,358 --> 00:45:58,639
de omgeving die ze hebben gecreëerd

447
00:45:51,539 --> 00:45:58,639
[Muziek]

448
00:46:07,349 --> 00:46:12,619
De winter scheurt het noorden van het Biwameer

449
00:46:20,730 --> 00:46:25,789
de rietvelden vertoonden geen teken van leven

450
00:46:34,239 --> 00:46:44,089
maar zelfs sneeuw kan de sneeuw niet volledig uitwissen

451
00:46:38,690 --> 00:46:48,369
sporen van de lente in het huis van San Goro

452
00:46:44,090 --> 00:46:48,370
lokale delicatesse is eindelijk klaar

453
00:46:51,610 --> 00:46:58,370
hij ving de karper in zijn val in het voorjaar

454
00:46:55,059 --> 00:47:00,889
hij en zijn vrouw zoutden ze en wanneer

455
00:46:58,369 --> 00:47:04,489
De zomer kwam en bedekte ze met rijst

456
00:47:00,889 --> 00:47:06,519
fermenteren nu nog eens zes maanden

457
00:47:04,489 --> 00:47:06,519
voorbij

458
00:47:10,420 --> 00:47:21,230
ze zullen binnenin zowel vis als rijst eten

459
00:47:15,739 --> 00:47:32,029
is meer bewijs van de overvloed van de natuur

460
00:47:21,230 --> 00:47:34,190
oranje eieren zoon Goro

461
00:47:32,030 --> 00:47:42,470
nodigt zijn buren uit om de

462
00:47:34,190 --> 00:47:45,889
vollere sushi na een half jaar

463
00:47:42,469 --> 00:47:52,039
Door het rijpen heeft de vis een zure smaak

464
00:47:45,889 --> 00:47:57,139
kaas slow food dat eindeloos is

465
00:47:52,039 --> 00:48:00,289
bevredigend preparaat behoud en

466
00:47:57,139 --> 00:48:02,449
eindelijk waardering voor het kostbare

467
00:48:00,289 --> 00:48:09,500
geneugten van mensen die dichtbij wonen

468
00:48:02,449 --> 00:48:12,379
natuur vlak naast hun eetkamer

469
00:48:09,500 --> 00:48:16,599
Daar is het bassin tot de rand gevuld

470
00:48:12,380 --> 00:48:16,599
koel in de zomer warm in de winter

471
00:48:24,579 --> 00:48:30,949
de Japanners beschrijven hecht

472
00:48:27,369 --> 00:48:36,469
relaties zo dichtbij als water

473
00:48:30,949 --> 00:48:44,750
en vissen intiem en onafscheidelijk

474
00:48:36,469 --> 00:48:48,169
het zwembad en deze kleine vluchteling de

475
00:48:44,750 --> 00:48:50,469
Dobby zit in een rustig hoekje te wachten

476
00:48:48,170 --> 00:48:50,470
lente

477
00:49:07,369 --> 00:49:12,579
Maart komt eindelijk weer langs

478
00:49:13,150 --> 00:49:17,150
rietvelden zijn door het hele gebied gestapt

479
00:49:15,739 --> 00:49:20,239
winter nu

480
00:49:17,150 --> 00:49:22,389
de eerste zonnestralen lokken warmte naar binnen

481
00:49:20,239 --> 00:49:22,389
zij

482
00:49:30,079 --> 00:49:45,180
opnieuw maakt de stilte plaats voor geluiden

483
00:49:34,739 --> 00:49:50,838
van het leven zoals het ritme van het Jaar bepaalt

484
00:49:45,179 --> 00:49:50,838
zo leven ook mens en dier

485
00:49:55,179 --> 00:50:02,539
de Japanners hebben een ander gezegde: water

486
00:49:58,670 --> 00:50:06,610
komt de vis levend, ze bedoelen dat wanneer

487
00:50:02,539 --> 00:50:06,610
alles komt op het juiste moment

488
00:50:14,079 --> 00:50:21,779
Salgado weet dat op de manier van Sabu

489
00:50:17,199 --> 00:50:21,779
Yama, alles heeft zijn seizoen

490
00:50:22,489 --> 00:50:30,659
[Muziek]

491
00:50:31,210 --> 00:50:38,309
samen sattell yama mensen en de natuur

492
00:50:35,079 --> 00:50:41,890
we hebben leven in een naadloze stof

493
00:50:38,309 --> 00:50:45,180
gezegend door water dat onderweg rondcirkelt

494
00:50:41,889 --> 00:50:45,179
zonder einde

495
00:50:49,670 --> 00:51:00,380
nieuw seizoen nieuw jaar een nieuwe cyclus of begin

496
00:50:55,559 --> 00:51:42,280
in de geheime watertuin van Japan

497
00:51:00,380 --> 00:51:42,610
[Muziek]

498
00:51:42,280 --> 00:51:48,900
jij

499
00:51:42,610 --> 00:51:48,900
[Muziek]

500
00:51:56,300 --> 00:51:58,360
jij